Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Kök & servering

Vill du jobba med mat och servering? Gå Restaurang- och livsmedelsprogrammet!

Restaurang- och livsmedelsprogrammet passar dig som gillar matlagning och är intresserad av smaker från hela världen. På Praktiska Gymnasiet i Borås får du laga olika rätter i varmkök, kallkök och storkök samt baka i bageri. Du får dessutom hantera både dryck och livsmedel. Välj en varierande utbildning!

Restaurang- och livsmedelsprogrammet ger dig chans att testa varierade arbetsuppgifter och välja den inriktning du helst vill satsa på i framtiden. Du får dessutom lära dig dukning, att servera kunder och att känna på branschens höga tempo.

Inriktning Kök & Servering

En av inriktningarna du kan välja mellan är Kök och servering. I denna inriktning får du lära dig att tillaga och servera mat till varm- och kallkök samt storkök. Du lär dig också att sätta ihop matsedlar, välja ut rätt råvaror samt laga rätter efter olika typer av tillfällen och olika gästers önskemål.

Du jobbar i ett högt tempo och du kommer att få prova på att jobba i restaurang, servera samt ta emot beställningar från gäster. Efter utbildningen kommer du att kunna jobba som kock eller servitris/servitör.

Möjlighet till högskolebehörighet

Alla program som erbjuds på Praktiska Gymnasiet i Borås ger dig möjlighet att bli högskolebehörig. Restaurang- och livsmedelsprogrammet är inget undantag. Högskolebehörighet går dessutom att nå inom de ordinarie 2500 poängen genom att läsa specifika kurser i det individuella valet.