Om utbildningen
Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Nyköping Strand Utbildningcentrum, inriktning Bageri och konditori
Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Nyköping Strand Utbildningscentrum är en utbildning som ger dig kunskaper för arbete inom restaurang, bageri, delikatess och catering.
I samarbete med branschens bästa aktörer ger skolan dig en gedigen grund att stå på när du ska ut i arbetslivet. Utbildningen är ett yrkesprogram men utbildningen ger dig också högskolebehörighet för fortsatta studier.
Inriktningen Bageri och konditori
Inriktningen bageri och konditori ska ge kunskaper framför allt för arbete inom den hantverksmässiga delen av dessa näringar. Den ska ge de kunskaper som behövs för såväl små- som storskalig verksamhet. Inriktningen kan till exempel leda till yrken som bagare eller konditor.
Hur utbildningen ska utveckla dig som elev
- Kunskaper inom restaurang- och livsmedelsbranschen, med gäst och kundfokus, med såväl traditionella som moderna metoder.
- Kunskaper om och färdigheter i livsmedelsproduktion, matlagning och servering.
- Kunskaper om måltiden som helhet.
- Förmåga att samverka med andra, att arbeta i grupp.
- Förmåga att arbeta med planering, organisation och ekonomi.
- Kunskaper om livsmedel och måltider i andra kulturer.
- Kunskaper om arbete i andra länder.
Utbildningen ska även ge kunskaper i:
- Kommunikation, arbetsmiljö, försäljning, hygien, näringslära, specialkoster, alkoholservering, entreprenörskap och företagande.
- Att bemöta kunder, service.
- Att ta initiativ, vara lyhörda och att kunna arbeta självständigt.
Efter utbildningen
Ett program som ger dig de kunskaper som behövs för att arbeta inom restaurang- och livsmedelssektorn, till exempel i restaurang, bageri och med färskvaror.
Måltiden är central i utbildningen. Alla delar samverkar för att skapa måltidsupplevelser.
Behörighet
Gymnasieexamen
Ansökan
Ansök till Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Bageri & konditori
Du söker programmet via antagningskansliet Antagningskansliet i Nyköping. Om du bor i en kommun som antagningskansliet inte har hand om söker du istället via din hemkommun.Kontaktuppgifter
Postadress: Barn, Utbildning och Kultur, 61183 NYKÖPING
Telefon: 0155-248180
Mejladress: antagningskansliet@nykoping.se
Kontakta skolan
Detta är den lilla gymnasieskolan med ca 150 ungdomar. Fördelen med att skolan är liten är att du som elev får en unik chans att vara med och påverka din utbildning. Grunden till den kvalitet och trivsel gymnasieskolan har beror...
Läs mer om Nyköping Strand Utbildningscentrum och visa alla program.