Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Bageri & konditori

Arbeta inom bageri eller konditori efter utbildning på Tranellska gymnasiet

Tranellska har Västerås bästa restaurang- och bageriutbildningar. Här läser du till kock, servitör, bagare, konditor eller bartender i centrala, nyrenoverade lokaler. Många av våra elever har jobb redan på avslutningsdagen.

Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Tranellska är rätt utbildning för dig som vill bli kock, servitör, bagare, konditor eller bartender. Här får du rätt kunskaper och erfarenhet för att kunna få ett riktigt bra jobb inom restaurang- eller bageribranschen. Du får prova alla områden under årskurs ett för att sedan välja inriktning till årskurs två.

Din utbildning hos oss bygger på både teori och praktiskt arbete. Vi jobbar i team, det gör att du lär dig delaktighet och ansvar, egenskaper som är viktiga i våra branscher. Hos oss får du utveckla din kreativitet, initiativförmåga och servicekänsla. Under ditt tredje år kan du välja att göra praktik utomlands. Vi samarbetar med skolor i Portugal, Spanien och Frankrike.

På Tranellska får du jobba varierat med en stor del praktiskt arbete i vår egen restaurang och i vårt bageri. Du kommer att studera i våra nya fina lokaler, granne med Löga Strand och Lögarängen, ett stenkast från våra samarbetspartners inom branschen. Din APL-tid gör att du får goda kontakter och stora möjligheter till jobb. De flesta har jobb redan på studentdagen och du hittar många av våra tidigare elever på Västerås bästa restauranger och bagerier.

Du som vill kan få grundläggande högskolebehörighet så att du kan studera vidare på högskola. Efter restaurang- och livsmedelsprogrammet kan du också läsa vidare på yrkeshögskola eller andra utbildningar inom restaurang och bageri.

Inriktning Bageri och konditori

Här får du de kunskaper du behöver för att kunna jobba som bagare och konditor. Du lär dig baka allt från matbröd och chokladpraliner till bröllopstårtor. Du får möjlighet att delta i en SM-tävling och visa upp dina kunskaper. Vi har också en egen butik där vi säljer det matbröd och kaffebröd som du som elev har bakat.