Vegeriets mat- och hälsogymnasium

Vegeriet mat- och hälsogymnasium är ett nytt hotell- och restaurangprogram med fokus på människa och miljö. Hos oss lär du dig om samspelet mellan kost, kropp och miljö. Utbildningen ger dig grunder i både matlagning och hälsa, men ger även möjlighet att fördjupa dig i något av det.  

FRAMTIDENS KOCK - DEN GRÖNA KOCKEN

Människor i dag har blivit allt mer medvetna om vad de äter, både av hällso- och miljöskäl. Många efterfrågar vegetariska alternativ på restauranger. Därför tror vi att kockar med "grön kompetens" kommer att bli efterfrågade på arbetsmarkanden. Du behöver inte vara vegetarian för att söka vår utbildning och du får gärna förlägga din APU på en plats som hanterar kött och fisk, men på skolan arbetar vi bara med vegetariska råvaror.

HÄLSA OCH SPA

Mat och hälsa hänger självklart ihop: det är den röda tråden i vår utbildning. Du får möjlighet att motionera regelbundet samtidigt som du lär dig att ta hand om din kropp. Du lär dig också att kommunicera hälsobudskapet till andra för att de lättare ska kunna ta tillvara på sin egen hälsa. Vi har ett antal hälsoterapeuter knutna till oss som ger dig möjlighet att lära dig grunderna i bland annat massage.

FÖRETAGANDE OCH ENTREPRENÖRSKAP GER MÖJLIGHETER

Vår utbildning finns i ett företag med flera olika grenar. Förutom mat- och hälsogymnasiet finns även den vegetariska restaurangen, en ekologisk butik och en musikestetisk gymnasieutbildning (Mega Musik gymnasieskola). Till företagen finns även en naturskönt belägen gård i skogen utanför Perstorp. Alla dessa grenar vill vi att du som elev ska kunna utnyttja i ditt skolarbete. Kanske vill du prova på att driva ett spa i en naturskön miljö? Eller varför inte producera och marknadsföra en vara i ekobutiken? Kanske ett gemensamt projekt med musikerna där man skapar ett "mini-wallmans" med god mat och show?