Om utbildningen
Läs Restaurang- och Livsmedelsprogrammet med inriktning Kök & Servering på Vänergymnasiet Olins Mariestad
Gillar du att skapa upplevelser genom mat? Då kan inriktningen Kök & Servering vara något för dig.
Restaurang- och Livsmedelsprogrammet är ett yrkesprogram för dig som är intresserad av jobb inom restaurang och livsmedel eller bageri och konditori. Här får du smaka på branschen på ett naturligt sätt i vår egen utbildningsrestaurang Vänerskutan eller i vår bageriverkstad Fyren.
Här får du lära dig om restaurang- och livsmedelsbranschens olika delar där man arbetar med både moderna och traditionella hantverksmetoder. Du får kunskaper om näringslära, arbetsmiljö och hygien. Att arbeta inom restaurang och livsmedel innebär att man ofta jobbar nära kunden, därför lägger programmet även fokus på försäljning och service samt exponering och uppläggning. Utbildningen ger dig också grundläggande kunskap om livsmedelsbranschens regler och lagar.
En annan viktig del av utbildningen är kunskap om entreprenörskap och företagande. Du får lära dig hur man arbetar med ekonomi, planering och organisation för att få rätt förutsättningar till att starta egen verksamhet.
Testa på branschen under din APL
Vi jobbar aktivt med att vara en trygg övergång in i arbetslivet och har goda kontakter med det lokala näringslivet. Förutom att utbildningen ger dig erfarenhet av yrket knyter du också viktiga kontakter med arbetsgivare under din APL (arbetsplatsförlagt lärande). På Olinsgymnasiet har du minst 15 veckors APL.
Kök & Servering
På inriktningen Kök & Servering på Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Vänergymnasiet Olins Mariestad får du kunskaper inom matlagning i restaurang, servering och bar. Du får även möjlighet att testa på branschen i vår egen utbildningsrestaurang Vänerskutan, som är öppen för allmänheten.
Vi erbjuder två olika programfördjupningar som väljs till årskurs 3:
- Kock
- Servitör/Servitris & Bartender
Inriktning Kök & Servering är perfekt för dig som vill bli:
- Hovmästare
- Kallskänka
- Kock
- Köksbiträde
- Skribent inom mat och vin
- Sommelier
- Servitör/Servitris
Kommande starter
Behörighet
Gymnasieexamen
Ansökan
Ansök till Restaurang- och Livsmedelsprogrammet, Kök & Servering
Du söker programmet via antagningskansliet Utbildning Skaraborg. Om du bor i en kommun som antagningskansliet inte har hand om söker du istället via din hemkommun.Kontaktuppgifter
Postadress: Antagningskansliet 541 83 SKÖVDE
Telefon: 0500-49 80 00
Mejladress: utbildning@skaraborg.se
Kontakta skolan
Vänergymnasiet Olins Mariestad
I centrala Mariestad, med utsikt över Vänern, ligger Vänergymnasiet Olins Mariestad. På skolan kan du läsa yrkesförberedande program inom fordon och restaurang. När du slår upp dörrarna till skolan möts du av doften av nybakat bröd och ett svagt muller...
Läs mer om Vänergymnasiet Olins Mariestad och visa alla program.